В новом сборнике рецептов вас ждут сезонные овощи, цельнозерновые крупы и бобовые, а что касается блюд, то я включила комфортную, несложную в приготовлении, вкусную, но не тяжелую еду: теплые салаты, супы, рагу, оригинальную сладкую и несладкую выпечку. Зима и ранняя весна – чудесное (и правильное) время, чтобы готовить разнообразно и с удовольствием!

Блюда, которые я вам предлагаю, приготовлены из доступных продуктов и отвечают принципам здорового питания. Каждый рецепт сопровождается маленькими хитростями и советами, а также я даю варианты замены ингредиентов. Это то, что каждый день готовлю я сама.

Содержание сборника:

1. Теплый салат с тыквой, цветной капустой и чечевицей
2. Салат с курицей, хрустящими овощами и имбирем
3. Коулслоу из кольраби
4. Винегрет с фасолью и пикантным соусом
5. Салат из маринованного кейла с нутом
6. Теплый салат с баклажанами, булгуром и зернами граната
7. Паштет из яиц и авокадо
8. Базовый овощной бульон
9. Оранжевый овощной суп с чечевицей
10. Щи из квашеной капусты с грибами
11. Фирменный суп-пюре из тыквы
12. Рагу из кролика с зимними овощами и тимьяном
13. Печенка по-берлински с яблоками
14. Оладушки из индейки с грибным соусом
15. Ржаные крекеры с семечкам
16. Хлебный суп
17. Кокосовые сырники
18. Самый апельсиновый в мире кекс
19. Овсяное печенье с вяленой клюквой